Il riso venere ha un contenuto elevato di fibre, vitamine e sali minerali. Come fonte di sali minerali il riso nero include soprattutto selenio, ferro, calcio, zinco e manganese, tutti elementi benefici che supportano la corretta funzione dell’organismo e che aiutano a prevenire invecchiamento e malattie. Tra le vitamine, abbonda di vitamina B1, B2 e PP (niacina). Non contiene glutine e ha pochi zuccheri, quindi è l’ideale per celiaci e diabetici, ma anche per anziani e bambini grazie alla sua alta digeribilità. Carboidrati: naturalmente presenti negli ingredienti utilizzati; Grassi: assicurati dall’olio di oliva con cui è realizzata questa focaccia proteica adatta alla dieta; Lievitazione naturale con lievito madre.